Haibo Bio, das sich auf die Studie, Produktion und den Verkauf natürlicher Pflanzenextraktprodukte spezialisiert hat, die in aktiven pharmazeutischen Zwischenprodukten, Nährstoffzusätze, Lebensmittelzusatzstoffen und Kosmetikzutaten verwendet werden.
Produktbeschreibung
Herstellerversorgungsversorgung von Lebensmitteln Grade Enzym Transglutaminase
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Product Name
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Transglutaminase
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Appearance
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White Powder
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Grade
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Food grade
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CAS No
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80146-85-6
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MF
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C27H44O3H2O
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Specification
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TG-A,TG-B,TG-K,TG-M,TG-Y
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Stock
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In stock
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Shelf life
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2 years
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Storage conditions
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Store in cool & dry place, Keep away from strong light and heat.
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Sample
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Available
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Die Enzym -Transglutaminase (TG) ist ein Enzym, das die Reaktion der Transaminierung katalysieren kann. Es katalysiert die R-Aroylamino des L-Lysins, die an die Glutaminsäure bindet. So tritt die kovalente Vernetzung zwischen den Proteinen oder Peptiden auf und das Polymer kovalenter Verbindungen wird gebildet. In der Lebensmittelindustrie wird TG angewendet, um verschiedene funktionelle Eigenschaften von Fleisch- und Proteinprodukten zu verbessern, wie z. Gleichzeitig wird das Lysin geschützt, was die Maillard -Reaktion verhindert.
Zertifizierung der Analyse
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ANALYSIS
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SPECIFICATION
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RESULTS
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Appearance
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White Powder
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Complies
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Odor
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Characteristic
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Complies
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Tasted
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Characteristic
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Complies
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Assay
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99%
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Complies
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Sieve Analysis
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100% pass 80 mesh
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Complies
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Loss on Drying
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5% Max.
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1.02%
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Sulphated Ash
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5% Max.
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1.3%
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Extract Solvent
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Ethanol & Water
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Complies
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Heavy Metal
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5ppm Max
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Complies
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As
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2ppm Max
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Complies
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Residual Solvents
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0.05% Max.
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Negative
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Microbiology
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Total Plate Count
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1000/g Max
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Complies
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Yeast & Mold
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100/g Max
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Complies
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E.Coli
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Negative
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Complies
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Salmonella
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Negative
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Complies
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1.Wide pH -Stabilität Obwohl der optimale pH -Wert der Rohöl -TGase 6,0 beträgt, funktioniert es auch mit hoher Aktivität im weiten Bereich von pH 5,0 bis 8,0. Aufgrund dieses weiten pH -Bereichs kann eine Vielzahl von Anwendungen in verschiedenen Lebensmittelprozessen wirksam sein, unabhängig vom Lebensmitteltyp. 2. Hochthermische Stabilität Die optimale Temperatur der TGase beträgt etwa 50. Sie hat auch eine hohe Aktivität im Bereich von 45-55. Ein wesentlicher Vorteil von TGase besteht darin, dass es inaktiv wird, wenn die innere Temperatur von Lebensmitteln bei normalen Lebensmitteln bei 75 oder mehr beträgt.
3.Strong-Bindungskraft Die durch TGase Cataiyzed Covaient Bond ist unter den Bedingungen nicht-zymatischer Reaktionen schwer zu brechen. Sobald das von TGase behandelte Hackfleisch geformt wurde, wird die Form aufbewahrt, obwohl es gefroren oder geschnitten oder gekocht ist.
1-5 kg mit einer Plastiktüte im Rahmen des Aluminiumfolienbeutels draußen. 6-15 kg mit Plastiktüte im Inneren, Aluminiumfolienbeutel draußen, schließlich mit Kartonschachtel. Mehr als 16 kg mit Plastiktüte innen, Fasertrommel draußen nach der Extraktmenge. Oder entsprechend Ihren Anforderungen.
Haibo ist ein High-Tech-Unternehmen, das sich auf Forschung und Entwicklung, Produktion und Verkauf von chemischen Produkten, natürlichen Pflanzenextrakten und biochemischen Rohstoffen spezialisiert hat. Gegenwärtig wurde ein unabhängiges F & E -Team eingerichtet und hat enge Zusammenarbeit zu vielen lokalen Universitäten und Forschungsinstitutionen und produziert strikt in Übereinstimmung mit den GMP -Spezifikationen.
Shaanxi Haibo Biotech Co., Ltd. verfügt über eine Reihe von Abteilungen, darunter F & E, Produktion, Qualitätsinspektion und Markt. Das F & E Eine gute technische Support -Beziehung mit starker technischer Kraft. Der Produktionsworkshop des Unternehmens verfügt über mehrere Produktionslinien der Anlagenextraktion sowie fortschrittliche Produktionsanlagen wie dynamische Gegenstromextraktion, Säulentrennungstechnologie, Membran-Trennungstechnologie, hocheffiziente Gegenstromextraktion, Mikrowellen-Trocknungstechnologie, Sprühentrocknerturm usw. bildete eine jährliche Leistung von 900 Tonnen Pflanzenextrakten.
Wir sind immer bestrebt, unseren Kunden hervorragende Produkte und Dienstleistungen zu bieten, die sie erwarten und verdienen. Kundenzufriedenheit ist unser langfristiger Wunsch. Wir werden unsere eigenen Vorteile voll ausnutzen und aggressiv und innovativ sind. Wir werden auch aktiv die Entwicklung der menschlichen Gesundheitsindustrie mit der Vision der Globalisierung fördern.
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